Nota: El siguiente proyecto fue presentado por la estudiante Andrea Berríos en la feria de su colegio.  Aquí lo mostramos con el fin de que sirva de modelo e inspiración para otras investigaciones que decidas hacer. Si deseas enviarnos tu proyecto puedes hacerlo escribiendo a webmaster@zonaedu.com

Propósito
El propósito de este experimento es determinar cuál fruta o vegetal conduce la mayor cantidad de electricidad: un limón, una lima o una papa. Hoy en día tenemos una necesidad vital de energía y estamos buscando nuevas maneras de producirla y me pregunté si quizás se podría hacer baterías con alimentos. Para mi investigación escogí el limón, la papa y la lima porque los tres contienen ácidos y se consiguen con facilidad. Para hacer la bateria utilicé un chavito que está hecho de cobre y servirá como polo positivo y un clavo galvanizado que contiene cinc y servirá como polo negativo. Coloque las baterias hechas con alimento en forma de serie para obtener el mayor voltaje posible.


Problema
¿Cuál fruta o vegetal conduce mejor la electricidad, el limón, la lima o la papa? 

Hipótesis
Mi hipótesis es que los limones van a conducir la mayor cantidad de electricidad, y que las papas van a conducir la menor cantidad. Pienso que por ser una fruta cítrica, el limón conduzca mejor la electricidad.

Información de Trasfondo
Basé mi hipótesis en el hecho de que la electricidad se trasmite bien a través de sustancias ácidas e investigué que tanto el limón como la lima contiene ácido cítrico, H3C6H5O7 . Las papas contienen una leve concentración de ácido fosfórico, H3PO4 . 
Para construir las baterias, coloque un centavo en un extremo del limón, porque el centavo contiene cobre, que actuará como electrodo positivo (cátodo). En el otro extremo coloqué un clavo galvanizado que contiene cinc. El clavo será el terminal negativo o ánodo. Investigué que las reacciones que ocurren son las siguientes:
El cinc se oxida (pierde electrones) Zn → Zn 2+ + 2e- 
El cobre se reduce (gana electrones) Cu2+ + 2e- →  Cu
El ácido del alimento ayuda a la reducción del cobre.

Procedimiento
  Materiales:

2 limones
2 papas
2 limas
24 centavos
24 clavos galvanizados
1 cuchillo
10 cables
1 voltímetro

1.   Seleccioné frutas de tamaños similares y se cortaron en cuartos. Cada pedazo tenía una longitud de 6 cms.

2.   Coloqué un clavo galvanizado en un extremo y un chavito de cobre en el otro extremo en cada uno de los cuartos.

3.   Uní las partes utilizando unos cables en forma de serie, conectando el chavito (que es la parte positiva) al clavo galvanizado del otro (que es la parte negativa).

4.   Medí el voltaje usando el voltímetro y anoté los datos.

5.   Repetí el procedimiento pero esta vez utilizando 2 limones. 
Repetí los pasos 2 al 5 pero utilizando limas.
Repetí los pasos 2 al 5 pero utilizando papas.

Análisis de los Datos
 Los resultados no apoyaron mi hipótesis. Como se ve en la Tabla de datos, la papa resultó ser el alimento que condujo mejor la electricidad produciendo un voltaje promedio de 2.3 voltios. En segundo lugar quedó el limón con un voltaje promedio de 1. 9 voltios. Finalmente, la lima, fue la que menor voltaje produjo (1.5 voltios). Para obtener estos resultados se repitió el experimento 3 veces con cada alimento y se sacó un voltaje promedio.

Conclusión y Proyecciones
En conclusión existen alimentos que pueden ser utilizados como baterías. En mi experimento la papa resultó ser la que más voltaje produjo. También fue la más barata de los alimentos seleccionados. En un futuro experimento pienso crear circuitos con alimentos organizados en forma paralela en lugar de en serie para ver si se produce un mayor voltaje. También  investigaré otros alimentos como la toronja y la china y otras sustancias como el vinagre y el agua con sal. 

Bibliografía
"The way Science Works" págs 128-131
"The DK Science Encyclopedia" pág 150
"Física: una ciencia para todos" págs 403-417